Jambalaya adalah hidangan satu panci berbumbu dari Louisiana: beras dimasak bersama daging dan sayuran dalam satu panci.
1. Potong ayam (40 dkg) menjadi ukuran sekali suap dan iris bulat sosis (20 dkg).
2. Dalam panci berdasar tebal, tumis daging dan sosis hingga kecokelatan, lalu angkat ke piring.
3. Masak tomat potong dadu (20 dkg) sebentar dalam sisa lemak, lalu tambahkan beras (30 dkg) dan aduk hingga agak tembus pandang.
4. Tuangkan kaldu (7 dl), lalu masukkan kembali daging dan sosis yang sudah ditumis. Bumbui dengan cabai (1 sendok teh) dan garam.
5. Tutup dan masak dengan api kecil hingga nasi empuk dan menyerap cairan (sekitar 18-20 menit).
6. Angkat dari api, diamkan tertutup 5 menit, lalu urai dengan garpu dan sajikan.
Tips: Jangan terlalu sering mengaduk nasi selama memasak agar butirannya tetap terpisah – cukup aduk perlahan sekali atau dua kali.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.