După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Pâinea de porumb este mândria aurie și fragedă a bucătăriei din sudul Statelor Unite – secretul este tigaia bine încinsă, preîncălzită, care îi dă o crustă crocantă.
1. Preîncălzim cuptorul la 200 °C și punem în el o tigaie de fontă sau o tavă mai mică, cu jumătate din unt, pentru a se încinge bine forma și grăsimea.
2. Într-un bol, amestecăm făina de porumb cu făina de grâu, praful de copt, zahărul și sarea.
3. Într-un alt vas, batem ouăle cu laptele și untul rămas, topit.
4. Turnăm amestecul umed peste cel uscat și amestecăm repede, doar cât să se lege – dacă lucrăm excesiv, pâinea va fi densă.
5. Turnăm compoziția în forma fierbinte, unsă – trebuie să auzim cum sfârâie, aceasta formează crusta crocantă la bază.
6. Coacem 20-25 de minute, până când suprafața devine aurie și o scobitoare introdusă în ea iese curată. Servim caldă, cu unt.
Sfat: Tigaia preîncălzită și fierbinte este secretul crustei crocante caracteristice de la bază – excelentă alături de fripturi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.