Mae cawl cregyn deuglawr Lloegr Newydd yn gawl trwchus a hufennog gyda braster porc a thatws – mae bron yn ddigon fel prif saig hefyd.
1. Torra'r braster porc mwg yn giwbiau bach a'i ffrio mewn sosban fawr i doddi'r braster nes ei fod yn grensiog.
2. Ychwanega'r nionyn wedi'i dorri'n fân a'r coesyn seleri wedi'i dorri'n gylchoedd, a'u coginio'n ysgafn nes eu bod yn dryloyw.
3. Ysgeintia â'r blawd gwenith, ei gymysgu i mewn, yna ychwanega'r llaeth gan droi'n gyson i'w gadw heb lympiau.
4. Ychwanega'r tatws wedi'u deisio a'r teim a choginia nes eu bod yn dyner, am tua 20 munud.
5. Ychwanega'r cregyn a'r hufen a mudferwa'n ysgafn am 5 munud arall – paid â'u coginio'n hirach, gan y bydd y cregyn yn caledu.
6. Sesna â halen a phupur, yna cymysga'r menyn i mewn i wneud y cawl yn sidanaidd ac yn sgleiniog.
Awgrym: Mae chowder go iawn yn drwchus, bron yn hawdd ei dorri â llwy – os yw'n rhy denau i ti, coginia ychydig mwy o giwbiau tatws ynddo a stwnsia rai ohonynt.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.