Jaunanglijas gliemeņu zupa (Clam Chowder)

Zupa 45 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
478kcal
20gOlbaltumvielas
29gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • 60 dkg gliemenes
  • 50 dkg kartupeļi
  • 10 dkg kūpināts speķis
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 kāts selerijas kāts
  • 5 dl piens
  • 2 dl saldais krējums
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 4 dkg sviests
  • 1 tējk. timiāns
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

Jaunanglijas gliemeņu zupa (clam chowder) ir bieza, krēmīga saldā krējuma zupa ar speķi un kartupeļiem – tā gandrīz der arī pamatēdienam.

1. Kūpināto speķi sagrieziet mazos kubiņos un lielā katlā izcepiet kraukšķīgu, izkausējot taukus.

2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ripiņās sagrieztu selerijas kātu un pasautējiet caurspīdīgus.

3. Pārkaisiet ar kviešu miltiem, samaisiet un nepārtraukti maisot pielejiet pienu, lai neveidotos kunkuļi.

4. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un timiānu un vāriet mīkstus apmēram 20 minūtes.

5. Pievienojiet gliemenes un saldo krējumu un vēl 5 minūtes ļaujiet viegli burbuļot – ilgāk nevāriet, jo gliemenes kļūs cietas.

6. Sāliet, piparojiet un beigās iemaisiet sviestu, lai zupa kļūtu zīdaina un spīdīga.

Padoms: Īsts chowder ir biezs, gandrīz griežams ar karoti – ja šķiet šķidrs, izvāriet tajā vēl dažus kartupeļu kubiņus un daļu saspaidiet.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.