Naujosios Anglijos moliuskų sriuba (clam chowder)

Sriuba 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
478kcal
20gBaltymai
29gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • 60 dkg moliuskai
  • 50 dkg bulvės
  • 10 dkg rūkyti lašiniai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 stiebelis saliero stiebas
  • 5 dl pienas
  • 2 dl grietinėlė
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 4 dkg sviestas
  • 1 a. š. čiobreliai
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

Naujosios Anglijos moliuskų sriuba – tiršta kreminė sriuba su grietinėle, lašiniais ir bulvėmis, tinkanti beveik ir pagrindiniam patiekalui.

1. Rūkytus lašinius supjaustykite mažais kubeliais ir dideliame puode kepkite, kol išsiskirs riebalai, o gabalėliai taps traškūs.

2. Sudėkite smulkiai sukapotą svogūną bei griežinėliais supjaustytą saliero stiebą ir patroškinkite iki skaidrumo.

3. Pabarstykite kvietiniais miltais, išmaišykite ir nuolat maišydami pilkite pieną, kad neliktų gumuliukų.

4. Sudėkite bulvių kubelius bei čiobrelius ir virkite, kol suminkštės, apie 20 minučių.

5. Sudėkite moliuskus, supilkite grietinėlę ir dar 5 minutes virkite vos burbuliuojant – ilgiau nevirkite, nes moliuskai sukietės.

6. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir galiausiai įmaišykite sviestą, kad sriuba taptų švelni bei blizgi.

Patarimas: Tikra chowder sriuba tiršta, beveik pjaustoma šaukštu – jei atrodo per skysta, išvirkite joje dar kelis bulvių kubelius ir dalį jų sutrinkite.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.