Uus-Inglismaa merekarbisupp (clam chowder)

Supp 45 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
478kcal
20gValk
29gSüsivesikud
28gRasv
Koostisosad
  • 60 dkg karp
  • 50 dkg kartul
  • 10 dkg suitsupekk
  • 1 tk sibul
  • 2 vars sellerivars
  • 5 dl piim
  • 2 dl rõõsk koor
  • 2 sl nisujahu
  • 4 dkg või
  • 1 tl tüümian
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

Uus-Inglismaa merekarbisupp on paks kreemjas kooresupp peki ja kartuliga – see sobib peaaegu ka pearoaks.

1. Lõikame suitsupeki väikesteks kuubikuteks ja praeme suures potis rasva välja, kuni pekk on krõbe.

2. Lisame peeneks hakitud sibula ja viilutatud sellerivarre ning hautame klaasjaks.

3. Puistame peale nisujahu, segame läbi ja valame pidevalt segades hulka piima, et tükke ei tekiks.

4. Lisame kuubikuteks lõigatud kartulid ja tüümiani ning keedame umbes 20 minutit, kuni kartulid pehmenevad.

5. Lisame merekarbid ja rõõsa koore ning laseme veel 5 minutit vaikselt keeda – kauem ei keeda, sest merekarbid muutuvad sitkeks.

6. Maitsestame soola ja pipraga ning segame lõpuks hulka või, et supp jääks siidine ja läikiv.

Nipp: Õige chowder on paks, peaaegu lusikaga lõigatav – kui see tundub vedel, keeda selles veel mõned kartulikuubikud ja tambi osa neist katki.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.