Juha s školjkami iz Nove Anglije (Clam Chowder)

Juha 45 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
478kcal
20gBeljakovine
29gOgljikovi hidrati
28gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg školjke
  • 50 dkg krompir
  • 10 dkg dimljena slanina
  • 1 kos čebula
  • 2 steblo steblo zelene
  • 5 dl mleko
  • 2 dl sladka smetana
  • 2 žl. pšenična moka
  • 4 dkg maslo
  • 1 č. žl. timijan
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

Juha s školjkami iz Nove Anglije (clam chowder) je gosta, kremasta smetanova juha s slanino in krompirjem – primerna skoraj tudi za glavno jed.

1. Prekajeno slanino narežemo na drobne kocke in jo v veliki kozici hrustljavo prepražimo, da se maščoba iztopi.

2. Dodamo drobno narezano čebulo in na kolobarje narezano steblo zelene ter dušimo, da posteklenita.

3. Potresemo s pšenično moko, premešamo in ob nenehnem mešanju prilivamo mleko, da ne nastanejo grudice.

4. Dodamo na kocke narezan krompir in timijan ter kuhamo približno 20 minut do mehkega.

5. Dodamo školjke in sladko smetano ter pustimo rahlo vreti še 5 minut – ne kuhamo dlje, saj školjke otrdijo.

6. Solimo in popramo ter na koncu vmešamo maslo, da je juha svilnata in sijoča.

Namig: Pravi chowder je gost, skoraj ga lahko režeš z žlico – če se ti zdi preredek, v njem skuhaj še nekaj kock krompirja in del krompirja pretlači.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.