Is-soppa tal-gandoffli ta' New England (clam chowder) hija soppa ħoxna u kremuża bil-krema, biċċiet tax-xaħam tal-majjal u patata – kważi tagħmel platt ewlieni waħedha.
1. Qatta' x-xaħam tad-dahar tal-majjal affumikat f'kubi żgħar u aqli f'borma kbira sakemm joħroġ ix-xaħam u jsir iqarmeċ.
2. Żid il-basla mqattgħa fin u z-zokk tal-karfus f'ċrieki u sajjar sakemm isiru trasparenti.
3. Ferrex id-dqiq tal-qamħ, ħallat u ferra' l-ħalib waqt li tħawwad kontinwament biex ma jifformax ċapep.
4. Żid il-patata mqattgħa f'kubi u s-sagħtar u sajjar sakemm tirtab, għal madwar 20 minuta.
5. Żid il-frott tal-baħar bil-qoxra u l-krema u ħalli jagħli ħafif għal 5 minuti oħra – issajjarx aktar għax il-frott tal-baħar jibbies.
6. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u fl-aħħar ħallat il-butir biex is-soppa ssir lixxa u tleqq.
Parir: Chowder veru huwa oħxon, kważi tista' taqtgħu b'imgħarfa – jekk issibu rqiq, sajjar ftit kubi oħra tal-patata fih u għaffeġ parti minnhom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.