Corn chowder ialah sup jagung Amerika yang pekat dan berkrim, di mana bekon salai dan jagung manis saling melengkapi – semangkuk hidangan yang benar-benar menenangkan.
1. Potong bekon salai menjadi dadu kecil, dan dengan api sederhana goreng dalam lemaknya sendiri hingga rangup, kemudian keluarkan sebahagiannya dan ketepikan untuk hidangan.
2. Ke dalam baki lemak, masukkan bawang merah yang dicincang halus, dan tumis hingga lut sinar (kira-kira 5 minit).
3. Taburkan tepung gandum, kacau, kemudian tuangkan susu secara beransur-ansur, sambil dikacau berterusan, supaya tiada ketulan.
4. Masukkan kentang yang dipotong dadu dan thyme, dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
5. Masukkan jagung dan krim, kemudian masak dalam didihan perlahan 8 minit lagi.
6. Kisar kira-kira satu pertiga sup dengan pengisar tangan supaya berkrim, tetapi masih ada kepingan yang utuh. Laraskan rasa dengan mentega, garam dan lada hitam.
Petua: Taburkan bekon rangup yang diketepikan ke atas pinggan hanya sejurus sebelum dihidangkan – dengan cara ini ia kekal rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.