Corn chowder adalah sup jagung Amerika yang kental dan lembut, memadukan lemak perut babi beraroma asap dengan jagung manis – semangkuk hidangan yang menenangkan.
1. Potong lemak perut babi asap menjadi dadu kecil dan masak di atas api sedang dalam lemaknya sendiri hingga renyah, lalu angkat sebagian dan sisihkan untuk penyajian.
2. Masukkan bawang bombai cincang ke sisa lemak dan tumis hingga bening selama sekitar 5 menit.
3. Taburkan tepung terigu, aduk, lalu tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan kentang potong dadu dan timi, lalu masak di atas api kecil selama 15 menit.
5. Masukkan jagung dan krim, lalu didihkan perlahan selama 8 menit lagi.
6. Haluskan sekitar sepertiga sup dengan blender tangan agar lembut tetapi tetap memiliki potongan utuh. Sesuaikan rasanya dengan mentega, garam, dan merica hitam.
Tips: Taburkan lemak perut babi renyah yang disisihkan langsung ke piring sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.