Ang cupcake na pinalamutian ng chocolate cream ay kaakit-akit pero simple: malambot na masang sponge cake na may malasutlang korona ng chocolate buttercream.
Masa
1. Haluin ang malambot na mantikilya kasama ng asukal hanggang pumusyaw at bumula.
2. Isa-isang idagdag ang mga itlog, at haluing mabuti pagkatapos ng bawat isa.
3. Salain dito ang harina ng trigo at ang baking powder, saka palambutin ang timpla gamit ang gatas hanggang maging creamy at dahan-dahang tumutulo mula sa kutsara.
4. Isandok sa mga muffin paper (mga dalawang-katlo), at sa 180 °C, i-bake nang 18-20 minuto hanggang pumasa sa toothpick test. Palamigin nang lubusan – kapag mainit, matutunaw ang cream dito.
Chocolate cream
5. Haluin ang malambot na mantikilya kasama ng powdered sugar at ng cocoa powder hanggang maging makintab at magaang cream.
6. Ilagay sa piping bag, at ipiga sa lubusang lumamig na mga cake.
Tip: Para sa cream, siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang mantikilya – mula sa malamig na mantikilyang kalalabas lang sa ref, hindi mabubuo ang makintab na cream, mananatili itong may buo-buo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.