Ang Chicken Parmesan ay malutong na breaded na manok na may sarsang kamatis at maraming natutunaw na keso – paborito ng lutuing Italian-Amerikano.
1. Pitpitin nang manipis ang chicken breast fillet, asinan, at paminta-han.
2. Igulong sa harina, sa binating itlog, saka sa breadcrumbs.
3. Sa mainit na mantika, iprito ang magkabilang gilid hanggang maging golden brown, saka ilagay sa paper towel.
4. Ihiga sa lalagyang hindi tinatablan ng init, at buhusan ng tomato passata na may bawang at basil.
5. Budburan ng mozzarella at kinudkod na parmesan.
6. Sa oven na pinainit muna, i-bake sa 200 °C hanggang matunaw at mag-brown ang keso, at gamit ang malinis na thermometer, tiyaking umabot sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo ang gitna ng pinakamakapal na bahagi ng manok. Puwedeng piliing side dish ang hiwalay na nilutong pasta; hindi ito bahagi ng listahan ng sangkap.
Tip: Idiin nang pantay sa karne ang breading na harina–itlog–breadcrumbs, at ilagay lang ang sarsa bago i-bake. Sa ganitong paraan, mas madaling manatiling malutong ang gilid ng balot.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.