Ang cauliflower na may sarsang keso ay paborito ng British na tanghalian tuwing Linggo: malalambot na florets ng cauliflower sa ilalim ng creamy at nagbubulang sarsang may cheddar.
1. Hatiin ang cauliflower sa mga florets, at lutuin sa inasnang tubig nang 5-6 minuto – dapat itong manatiling malutong, dahil lalambot pa ito sa oven.
2. Patuluin, at patuluing mabuti; palalabnawin ng basang florets ang sarsa.
3. Tunawin ang mantikilya, haluin dito ang harina, at habang hinahalo, igisa nang 1-2 minuto, saka unti-unting idagdag ang gatas, at habang tuloy-tuloy na hinahalo, gawin itong malapot at makinis na béchamel.
4. Kapag naalis na sa apoy, ihalo ang dalawang-katlo ng kinudkod na cheddar, ang English mustard at ang nutmeg, asinan at paminta-han.
5. Ilagay ang cauliflower sa lalagyang hindi tinatablan ng init, at ibuhos dito ang sarsang keso.
6. Budburan ng natitirang keso at ng breadcrumbs, saka sa 200 °C, i-bake nang 20-25 minuto, hanggang magbula-bula at maging golden brown ang ibabaw.
Tip: Patuluing mabuti ang cauliflower, kung hindi ay lalabnaw ang sarsa; para sa malutong na ibabaw na may keso, puwede mo rin itong ilagay sa ilalim ng grill nang ilang minuto sa dulo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.