Lulelakra me salcë djathi është një pjatë e dashur e drekës britanike të së dielës: lule të buta lulelakre nën një salcë kremoze me cheddar që nxjerr flluska.
1. Lulelakrën e ndajmë në lule dhe e ziejmë në ujë me kripë për 5-6 minuta – duhet të mbetet pak krokante, sepse në furrë do të zbutet më tej.
2. E kullojmë dhe e lëmë të pikojë mirë; lulet e lagështa do ta hollonin salcën.
3. Shkrijmë gjalpin, përziejmë brenda miellin dhe e kaurdisim duke përzier për 1-2 minuta, pastaj shtojmë gradualisht qumështin dhe gatuajmë një beshamel të trashë e të lëmuar, duke përzier vazhdimisht.
4. Pasi e heqim nga zjarri, përziejmë brenda dy të tretat e cheddarit të grirë, mustardën angleze dhe arrën moskat, kriposim dhe hedhim piper.
5. Lulelakrën e vendosim në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe i hedhim sipër salcën e djathit.
6. E spërkatim me djathin e mbetur dhe thërrimet e bukës, pastaj e pjekim në 200 °C për 20-25 minuta, derisa sipërfaqja të nxjerrë flluska dhe të bëhet e artë.
Këshillë: Lulelakrën kulloje mirë, përndryshe salca hollohet; për një sipërfaqe krokante me djathë, në fund mund ta vendosësh edhe për disa minuta nën grilë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.