Kubis bunga bersos keju ialah kegemaran makan tengah hari hari Ahad British: kuntum kubis bunga yang lembut di bawah sos cheddar yang berkrim dan bergelembung.
1. Pisahkan kubis bunga menjadi kuntum, dan rebus dalam air masin selama 5-6 minit – biarkan ia masih rangup, kerana ia akan terus lembut dalam ketuhar.
2. Toskan, dan tiriskan dengan sebati; kuntum yang basah akan mencairkan sos.
3. Cairkan mentega, kacau tepung ke dalamnya, dan goreng sambil dikacau selama 1-2 minit, kemudian masukkan susu secara beransur-ansur, dan sambil dikacau berterusan masak menjadi bechamel yang pekat dan licin.
4. Setelah diangkat dari api, kacau dua pertiga cheddar parut, mustard Inggeris dan buah pala ke dalamnya, garamkan dan taburkan lada.
5. Masukkan kubis bunga ke dalam bekas tahan panas, dan tuangkan sos keju ke atasnya.
6. Taburkan baki keju dan serbuk roti, kemudian bakar pada 200 °C selama 20-25 minit hingga bahagian atasnya bergelembung dan perang keemasan.
Petua: Tiriskan kubis bunga dengan baik, jika tidak sos akan menjadi cair; untuk bahagian atas keju yang rangup, pada akhirnya anda boleh juga meletakkannya di bawah gril selama beberapa minit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.