Капкейки з шоколадним кремом

Name: Капкейки з шоколадним кремом
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 20 дкг пшеничне борошно; 12 дкг вершкове масло; 15 дкг цукор; 3 шт. куряче яйце; 2 ч. л. розпушувач; 1 дл молоко; 10 дкг вершкове масло; 20 дкг цукрова пудра; 2 ст. л. какао-порошок

Десерт 40 хвилин 8 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

503ккал

6gБілки

65gВуглеводи

26gЖири

Інгредієнти

Тісто
20 дкг пшеничне борошно
12 дкг вершкове масло
15 дкг цукор
3 шт. куряче яйце
2 ч. л. розпушувач
1 дл молоко
Шоколадний крем
10 дкг вершкове масло
20 дкг цукрова пудра
2 ст. л. какао-порошок

Опис

Капкейки, прикрашені шоколадним кремом, ефектні, але прості: м’який бісквіт із шовковистою шоколадною короною з масляного крему.

Тісто

1. Збий м’яке вершкове масло з цукром до світлої пишної маси.

2. По одному додай яйця, добре перемішуючи після кожного.

3. Просій пшеничне борошно й розпушувач, потім розріди масу молоком до кремової консистенції, що повільно стікає з ложки.

4. Розклади ложкою в паперові формочки для мафінів (приблизно на дві третини) і випікай при 180 °C 18–20 хвилин до сухої шпажки. Повністю остуди – на теплих капкейках крем розтане.

Шоколадний крем

5. Збий м’яке вершкове масло з цукровою пудрою й какао-порошком у блискучий легкий крем.

6. Переклади в кондитерський мішок і видави на повністю охололі капкейки.

Порада: Вершкове масло для крему неодмінно має бути кімнатної температури – з холодного масла з холодильника блискучий крем не збереться, лишиться грудкуватим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Капкейки з шоколадним кремом

Налаштування cookie