Sup ayam mi klasik Amerika adalah hidangan sederhana tetapi menenangkan: kaldu bening keemasan dengan ayam empuk dan mi lembut. Terutama nikmat pada hari yang dingin.
1. Masukkan 60 dkg paha ayam ke dalam panci, tuangi air dingin, dan didihkan. Buang busa yang muncul di permukaannya agar sup bening.
2. Masukkan bawang bombai yang dibelah dua dan 2 daun salam Eropa, bumbui garam (2 sendok teh), lalu tambahkan sejumput merica hitam.
3. Masak dengan didihan perlahan yang hanya sedikit berbuih selama 40 menit hingga daging empuk.
4. Angkat daging, buang tulangnya, lalu suwir atau potong seukuran sekali suap.
5. Masukkan 20 dkg wortel yang diiris bulat dan 2 batang seledri yang diiris ke dalam sup, lalu masak selama 10 menit.
6. Masukkan kembali daging, tambahkan 15 dkg pasta sup, dan masak selama 6-8 menit lagi hingga pasta empuk. Sajikan dengan taburan daun peterseli cincang halus.
Tips: Masak pasta dalam sup hanya menjelang penyajian – jika didiamkan di dalam sup, pasta akan menyerap kuah dan menjadi lembek.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.