Is-soppa Amerikana klassika tat-tiġieġ bit-taljarini hija platt sempliċi iżda ta' faraġ: brodu ċar u dehbi b'laħam teneru tat-tiġieġ u għaġin artab. Partikolarment pjaċevoli fil-ġranet kesħin.
1. Poġġi 60 dkg koxxa tat-tiġieġ f'borma, ferra' ilma kiesaħ u ħalli jagħli. Neħħi r-ragħwa li tifforma fil-wiċċ biex is-soppa tibqa' ċara.
2. Żid il-basla maqsuma min-nofs u 2 weraq tar-rand, żid il-melħ (2 kuċċarini) u ferrex niskata bżar iswed.
3. Sajjar b'togħlija ħafifa, bilkemm bil-bżieżaq, għal 40 minuta sakemm il-laħam isir teneru.
4. Oħroġ il-laħam, neħħi l-għadam u qattgħu b'idejk jew sikkina f'biċċiet daqs gidma.
5. Żid 20 dkg karrotti mqattgħin f'ċrieki u 2 zkuk tal-karfus imqattgħin fi flieli fis-soppa u sajjar għal 10 minuti.
6. Erġa' żid il-laħam, żid 15 dkg għaġin tas-soppa u sajjar għal 6-8 minuti oħra sakemm l-għaġin jirtab. Servi mbexxex bit-tursin imqatta' fin.
Parir: Għalli l-għaġin fis-soppa biss qabel isservi – jekk joqgħod fiha, jixrob il-brodu u jixxarrab iżżejjed.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.