Il-pulpetta fiz-zalza tal-basal u l-faqqiegħ (Salisbury Steak) hija platt Amerikan li jagħti faraġ: pulpetta moqlija servuta f'zalza rikka tal-basal u l-faqqiegħ.
Pulpetti tal-laħam
1. Agħġen iċ-ċanga kkapuljata sew mal-frak tal-ħobż, il-bajda, il-basla maħkuka, il-melħ u l-bżar.
2. Ifforma pulpetti ovali ħoxnin madwar 1,5 cm.
3. Saħħan iż-żejt f'taġen u aqli l-pulpetti miż-żewġ naħat fuq nar għoli, imbagħad oħroġhom fuq platt.
Zalza tal-basal u l-faqqiegħ
4. Fix-xaħam li fadal sajjar il-basla mqattgħa f'kubi sakemm issir trasparenti u mbagħad il-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli sakemm isir kannella dehbi.
5. Ferrex id-dqiq tal-qamħ, ħallat u ferra' l-brodu tal-laħam gradwalment. Sajjar waqt li tħawwad kontinwament f'zalza kremuża.
6. Erġa' daħħal il-pulpetti u sajjarhom fiz-zalza mgħottijin fuq nar baxx għal 8-10 minuti biex iz-zalza tippenetrahom.
Parir: L-umdità tal-basla maħkuka fil-laħam tagħmel il-pulpetti aktar immerraq u rotob ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.