Salisbury Steak on amerikkalaista lohturuokaa: paistettu jauhelihapihvi täyteläisessä sipuli-sienikastikkeessa.
Jauhelihapihvit
1. Vaivaa naudan jauheliha, korppujauhot, kananmuna, raastettu sipuli, suola ja pippuri huolellisesti yhteen.
2. Muotoile soikeita, noin 1,5 cm:n paksuisia pihvejä.
3. Kuumenna öljy pannulla, ruskista pihvit molemmin puolin kovalla lämmöllä ja nosta lautaselle.
Sipuli-sienikastike
4. Kuullota kuutioitu sipuli jäljelle jääneessä rasvassa, paista sitten myös viipaloidut herkkusienet kullanruskeiksi.
5. Ripottele päälle vehnäjauhot, sekoita ja lisää lihaliemi vähitellen. Keitä jatkuvasti sekoittaen kermaiseksi kastikkeeksi.
6. Palauta pihvit pannulle ja hauduta kastikkeessa kannen alla miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia, jotta kastike maustaa ne.
Vinkki: Lihaan raastetun sipulin kosteus tekee myös pihveistä mehevämpiä ja pehmeämpiä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.