Kjøttkaker i løk- og soppsaus, Salisbury steak, er amerikansk kosemat: brunede kjøttkaker servert i en fyldig saus med løk og sopp.
Kjøttkaker
1. Kna kjøttdeigen av storfe grundig sammen med brødsmuler, egg, revet løk, salt og pepper.
2. Form ovale kaker på ca. 1,5 cm tykkelse.
3. Varm olje i en panne og brun kakene på begge sider på sterk varme. Ta dem deretter over på en tallerken.
Løk- og soppsaus
4. La løken i terninger surre blank i fettet som er igjen, og stek deretter også sjampinjong i skiver gyllenbrune.
5. Dryss over hvetemelet, rør sammen og spe gradvis med kjøttkraften. Kok til en kremet saus under stadig omrøring.
6. Legg kjøttkakene tilbake og la dem surre i sausen under lokk på svak varme i 8-10 minutter, slik at sausen trekker inn.
Tips: Fuktigheten fra løken som rives i kjøttet, gjør også kakene saftigere og mykere.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.