Salisbury Steak adalah hidangan penenang Amerika: patty daging yang ditumis kecokelatan, disajikan dalam kuah bawang bombai dan jamur kaya rasa.
Patty daging
1. Uleni daging sapi giling dengan tepung roti, telur, bawang bombai parut, garam, dan lada hingga rata.
2. Bentuk menjadi patty oval setebal sekitar 1,5 cm.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis kedua sisi patty dengan api besar hingga kecokelatan, lalu angkat ke piring.
Saus bawang-jamur
4. Dalam sisa lemak, masak bawang bombai potong dadu hingga bening, lalu tambahkan jamur kancing iris dan masak hingga keemasan.
5. Taburkan tepung terigu, aduk, dan tuangkan kaldu daging secara bertahap. Masak sambil terus diaduk hingga menjadi saus lembut.
6. Masukkan kembali patty, tutup, dan masak dalam saus dengan api kecil selama 8-10 menit agar kuah meresap.
Tips: Kelembapan bawang bombai parut dalam daging membuat patty lebih berair dan empuk.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.