Ang fasirt steak sa sarsang sibuyas at kabute (Salisbury Steak) ay Amerikanong comfort food: na-brown na meat patty, na inihahain sa mayamang sarsang may sibuyas at kabute.
Mga meat patty
1. Masahing mabuti ang giniling na baka kasama ng breadcrumbs, itlog, kinudkod na pulang sibuyas, asin at paminta.
2. Hubugin ito bilang hugis-itlog na patty na mga 1.5 cm ang kapal.
3. Sa isang kawali, painitin ang mantika, at i-brown ang magkabilang gilid ng mga patty sa malakas na apoy, saka ilipat sa isang plato.
Sarsang may sibuyas at kabute
4. Sa natirang taba, igisa ang pulang sibuyas na hiniwang kuwadrado hanggang maging translucent, saka pati ang hiniwang button mushroom hanggang maging golden brown.
5. Budburan ng harina, haluin, at unti-unting buhusan ng meat stock. Habang tuloy-tuloy na hinahalo, pakuluan hanggang maging creamy na sarsa.
6. Ibalik ang mga meat patty, at sa sarsa, nang nakatakip, lutuin sa mahinang apoy nang 8-10 minuto, para mapasok sila ng sarsa.
Tip: Ang moisture ng pulang sibuyas na kinudkod sa karne ang nagpapakatas at nagpapalambot din sa mga patty.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.