Mesne pljeskavice u sosu od luka i gljiva (Salisbury Steak)

Glavno jelo 40 minuta 4 porcija
Prijavi se u CaCook Sastojci ↓ Opis ↓
Dodaj u planer
Nutrijenti / porcija
537kcal
33gProteini
20gUgljikohidrati
32gMasti
Sastojci
  • Mesne pljeskavice
  • 60 dkg mljevena govedina
  • 5 dkg prezla
  • 1 kom. kokošije jaje
  • 1 glavica crveni luk
  • p. u. so
  • p. u. biber
  • Sos od luka i gljiva
  • 20 dkg šampinjoni
  • 1 glavica crveni luk
  • 3 dl mesni temeljac
  • 1 sup. kaš. pšenično brašno
  • 2 sup. kaš. jestivo ulje
Opis

Mesne pljeskavice u sosu od luka i gljiva (Salisbury Steak) američko su domaće jelo: zapečene pljeskavice poslužene u bogatom saftu od luka i gljiva.

Mesne pljeskavice

1. Mljevenu govedinu temeljito umijesite s prezlom, jajetom, naribanim crvenim lukom, solju i biberom.

2. Oblikujte ovalne pljeskavice debljine oko 1,5 cm.

3. U tavi zagrijte ulje i na jakoj vatri zapecite pljeskavice s obje strane, pa izvadite na tanjir.

Sos od luka i gljiva

4. Na preostaloj masnoći dinstajte crveni luk narezan na kockice dok ne postane staklast, a zatim i narezane šampinjone do zlatnosmeđe boje.

5. Pospite pšeničnim brašnom, promiješajte i postepeno ulijevajte mesni temeljac. Uz neprestano miješanje skuhajte u kremast sos.

6. Vratite pljeskavice i u sosu poklopljeno dinstajte na laganoj vatri 8-10 minuta da ih saft prožme.

Savjet: Vlaga iz crvenog luka naribanog u meso čini pljeskavice sočnijim i mekšim.

Dodaj u planer
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Registruj se Isprobaj u kalendaru

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.