1. Lagain nang may balat ang beetroot sa tubig na may asin nang 45–60 minuto hanggang malambot (o balutin ng foil at i-bake sa 200 °C nang 1 oras), saka palamigin at balatan.
2. Hiwain ang beetroot sa maliliit na cube o manipis na wedge.
3. Haluin ang tahini, katas ng lemon, dinikdik na bawang at asin hanggang makinis; unti-unting lagyan ng malamig na tubig upang maging malapot at creamy na dressing.
4. Maingat na ihalo ang beetroot sa tahini dressing (magiging kulay-rosas ito), o ilagay ang beetroot sa serving platter at ibuhos ang dressing sa ibabaw.
5. Lagyan ng olive oil.
6. Budburan ng tinadtad na parsley at ihain nang malamig.
Tip: Makulay at may lasang lupa ang shamandar bi tahini sa mezze ng Levant. Mas mabilis itong gawin gamit ang lutong beetroot na vacuum-packed; kaaya-ayang binabalanse ng tahini ang tamis ng beetroot at mahusay din itong side dish sa karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.