Салат из свеклы с заправкой из тахини (Shamandar bi tahini)

Name: Салат из свеклы с заправкой из тахини (Shamandar bi tahini)
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. свекла; 3 ст. л. тахини; 1 шт. лимон; 1 зуб. чеснок; 0.25 пуч. петрушка; 3 ст. л. вода; 1 ст. л. оливковое масло; 0.5 ч. л. соль

Салат 70 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

192ккал

5gБелки

25gУглеводы

10gЖиры

Ингредиенты

4 шт. свекла
3 ст. л. тахини
1 шт. лимон
1 зуб. чеснок
0.25 пуч. петрушка
3 ст. л. вода
1 ст. л. оливковое масло
0.5 ч. л. соль

Описание

1. Свеклу отвари в кожуре в подсоленной воде до мягкости 45–60 минут (или запекай, завернув в фольгу, при 200 °C 1 час), затем остуди и очисти.

2. Нарежь свеклу маленькими кубиками или тонкими дольками.

3. Тахини размешай до гладкости с лимонным соком, раздавленным чесноком и солью; понемногу добавляй столько холодной воды, чтобы получилась густая кремовая заправка.

4. Осторожно перемешай свеклу с заправкой из тахини (она станет розовой) или выложи свеклу на блюдо и полей заправкой сверху.

5. Сбрызни оливковым маслом.

6. Посыпь мелко нарубленной петрушкой и подавай холодным.

Совет: Шамандар би тахини – яркий салат с землистым вкусом на столе левантийских мезе. Заранее отваренная свекла в вакуумной упаковке очень ускоряет дело; тахини приятно уравновешивает сладость свеклы, а блюдо прекрасно и как гарнир к мясу.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Салат из свеклы с заправкой из тахини (Shamandar bi tahini)

Настройки cookie