1. Sjóddu rauðrófurnar mjúkar með hýðinu í söltu vatni í 45–60 mínútur (eða bakaðu vafðar í álpappír við 200 °C í 1 klukkustund), kældu síðan og afhýddu.
2. Skerðu rauðrófurnar í litla teninga eða þunna báta.
3. Hrærðu tahini slétt með sítrónusafa, pressuðum hvítlauk og salti; bættu köldu vatni smám saman við þar til þykk, kremkennd dressing myndast.
4. Veltu rauðrófunum varlega saman við tahini-dressinguna (hún verður bleik) eða raðaðu rauðrófum á fat og láttu dressinguna drjúpa yfir.
5. Dreifðu ólífuolíu yfir.
6. Stráðu fínsaxaðri steinselju yfir og berðu fram kalt.
Ráð: Shamandar bi tahini er litríkt salat með jarðbundnu bragði á mezze-borði Levant. Forsoðnar, lofttæmdar rauðrófur flýta mjög fyrir; tahini jafnar þægilega sætu rauðrófanna og rétturinn hentar einnig vel sem meðlæti með kjöti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.