1. Blandaðu jógúrtinni við salt.
2. Klæddu sigti með tvöfaldri hreinni grisju eða þunnu eldhússtykki og settu yfir skál.
3. Helltu jógúrtinni í grisjuna, safnaðu jöðrunum saman og láttu renna af í kæli í 24 klukkustundir (því lengur, því þykkara).
4. Dreifðu þykku labneh á fat og dragðu dældir í með skeið.
5. Helltu ríkulega af ólífuolíu yfir.
6. Stráðu za'atar yfir og berðu fram með heitu pítubrauði, ólífum, tómötum og agúrku.
Ráð: Labneh er ómissandi rjómaostur levanteska morgunverðarborðsins, auðgerður úr hvaða jógúrt sem er. Borðaðu innan tveggja daga eftir síun og geymdu allan tímann í kæli. Ólífuolía kemur ekki í stað kælingar og gefur ekki margra vikna geymsluþol. Ekki hella afrenndri mysunni niður: hún hentar líka í brauðdeig eða þeyting.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.