1. A joghurtot összekeverjük a sóval.
2. Egy szűrőt dupla réteg tiszta gézzel vagy vékony konyharuhával bélelünk, és egy tál fölé állítjuk.
3. A joghurtot a gézbe öntjük, a szélét összefogjuk, és a hűtőben 24 órán át csepegtetjük (minél tovább, annál sűrűbb lesz).
4. A sűrű labnehet tálra kenjük, kanállal mélyedéseket húzunk bele.
5. Bőven meglocsoljuk olívaolajjal.
6. Megszórjuk za'atarral, és meleg pitával, olajbogyóval, paradicsommal, uborkával tálaljuk.
Tipp: A labneh a levantei reggeli asztal elmaradhatatlan krémsajtja, amely bármilyen joghurtból könnyen elkészíthető. Ha 2–3 napig csepegteted, golyókat formálhatsz belőle, és olívaolajban, üvegben hetekig eláll. A lecsepegett savót ne öntsd ki: kenyértésztához vagy turmixhoz is jó.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.