1. Bland yoghurt og salt.
2. For en si med et dobbelt lag rent osteklæde eller et tyndt viskestykke og stil over en skål.
3. Hæld yoghurten i klædet, saml kanterne og lad dryppe af i køleskabet i 24 timer (jo længere, desto tykkere bliver den).
4. Smør den tykke labneh ud på et fad og lav fordybninger med en ske.
5. Hæld rigeligt med olivenolie over.
6. Drys med za'atar og server med varm pita, oliven, tomater og agurk.
Tip: Labneh er en uundværlig friskost på Levantens morgenbord og kan nemt laves af enhver yoghurt. Spis den inden for to dage efter afdrypning og hold den hele tiden på køl. Olivenolie erstatter ikke køling og giver ikke flere ugers holdbarhed. Hæld ikke den afdryppede valle ud: Den er god til brøddej eller smoothies.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.