1. Hrærðu tahini vandlega í krukkunni því olían skilur sig ofan á.
2. Settu tahini í skál og bættu sítrónusafa og pressuðum hvítlauk við.
3. Hrærðu saman: fyrst þykknar blandan og verður örlítið kekkjótt – það er eðlilegt.
4. Bættu ísköldu vatni smám saman við stöðuga hræringu þar til sósan er ljós, slétt og á þykkt við sýrðan rjóma.
5. Bragðbættu með salti og sítrónusafa eftir smekk.
6. Berðu fram með falafel, sabich, steiktu blómkáli, grilluðum fiski eða kjöti.
Ráð: Tahina er grunnsósa miðausturlenskrar matargerðar, tilbúin á nokkrum mínútum. Ísvatnið gerir hana ljósa og kremkennda; notaðu minna vatn fyrir þykkari ídýfu og meira fyrir dressingu. Geymdu í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga; hún þykknar en má þynna aftur með örlitlu vatni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.