1. Sekoita tahini purkissa huolellisesti, sillä öljy erottuu pinnalle.
2. Pane tahini kulhoon ja lisää sitruunanmehu sekä murskattu valkosipuli.
3. Sekoita. Massa sakenee ensin ja paakkuuntuu hieman, mikä on normaalia.
4. Lisää jääkylmä vesi vähitellen jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike on vaaleaa, sileää ja smetanan paksuista.
5. Säädä suolalla ja sitruunanmehulla maun mukaan.
6. Tarjoile falafelin, sabichin, paahdetun kukkakaalin, grillatun kalan tai lihan kanssa.
Vinkki: Lähi-idän peruskastike tahina valmistuu minuuteissa. Jäävesi tekee siitä vaalean ja kermaisen. Käytä vähemmän vettä paksuun dippiin ja enemmän salaattikastikkeeseen. Säilytä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä. Kastike sakenee, mutta voit ohentaa uudelleen pienellä vesimäärällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.