1. Hienonna sipuli erittäin hienoksi tai raasta. Purista mehu pois, ettei täyte ole vetistä.
2. Vaivaa karitsanjauhelihaan sipuli, hienonnettu persilja, juustokumina, maustepippuri, suola ja pippuri.
3. Halkaise pitat ja avaa taskut varovasti.
4. Levitä jokaiseen puolikkaaseen ohut tasainen, noin 1 cm:n täytekerros reunoihin asti.
5. Sivele pitat ulkoa oliiviöljyllä ja paista grillipannussa tai hiilloksen yllä keskilämmöllä 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pita on rapea ja liha kypsää.
6. Leikkaa kolmioiksi ja tarjoile tahinin, pikkelsin ja salaatin kanssa.
Vinkki: Arayes on libanonilaisten ja palestiinalaisten grillausten suosikki. Lihan neste imeytyy pitaan ja ulkopinta muuttuu lastumaisen rapeaksi. Myös voileipägrilli sopii erinomaisesti. Karitsan sijaan voit käyttää naudan ja karitsan sekoitusta tai pelkkää naudanjauhelihaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.