Хрустка піта з баранячим фаршем (Arayes)

Name: Хрустка піта з баранячим фаршем (Arayes)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. піта; 400 г баранячий фарш; 1 шт. цибуля; 0.5 пуч. петрушка; 1 ч. л. зіра (кмин римський); 0.5 ч. л. запашний перець; 3 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. сіль; 0.5 ч. л. чорний перець

Перекус 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

554ккал

23gБілки

37gВуглеводи

36gЖири

Інгредієнти

4 шт. піта
400 г баранячий фарш
1 шт. цибуля
0.5 пуч. петрушка
1 ч. л. зіра (кмин римський)
0.5 ч. л. запашний перець
3 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. сіль
0.5 ч. л. чорний перець

Опис

1. Дуже дрібно наріж або натри цибулю й віджми сік, щоб начинка не була водянистою.

2. Вимісь баранячий фарш із цибулею, дрібно нарізаною петрушкою, зірою, запашним перцем, сіллю й перцем.

3. Розріж піти навпіл і обережно розкрий кишеньки.

4. У кожну половинку тонким рівним шаром (приблизно 1 см) розрівняй начинку аж до країв.

5. Змасти піти ззовні оливковою олією й смаж на сковороді-гриль або над деревним вугіллям на середньому вогні по 4–5 хвилин з кожного боку, доки піта стане хрусткою, а м’ясо пропечеться.

6. Наріж трикутниками й подавай із тахіні, соліннями й салатом.

Порада: Араєс – улюбленець ліванських і палестинських посиденьок біля грилю: м’ясний сік вбирається в піту, а ззовні вона стає хрусткою, як чипси. Чудово виходить і в бутербродниці. Якщо не знайдеш баранини, візьми суміш яловичого й баранячого фаршу або лише яловичий фарш.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Хрустка піта з баранячим фаршем (Arayes)

Налаштування cookie