După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm bine tahini în borcan, deoarece uleiul se separă la suprafață.
2. Punem tahini într-un bol și adăugăm zeama de lămâie și usturoiul zdrobit.
3. Amestecăm: la început compoziția se îngroașă și devine ușor grunjoasă – este normal.
4. Amestecând continuu, adăugăm treptat apa foarte rece, până când sosul devine deschis la culoare, fin și de consistența smântânii fermentate.
5. Mai asezonăm cu sare și zeamă de lămâie după gust.
6. Servim cu falafel, sabich, conopidă coaptă, pește sau carne la grătar.
Sfat: Tahina este un sos de bază al bucătăriei din Orientul Mijlociu, gata în câteva minute. Apa foarte rece îl face deschis la culoare și cremos; dacă îl dorești mai gros, pentru înmuiat, folosește mai puțină apă, iar pentru dressing, mai multă. Îl păstrăm la frigider, la cel mult 4 °C, și îl folosim în două zile, dar se îngroașă – îl poți subția din nou cu puțină apă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.