After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Tahini dokładnie wymieszaj w słoiku, bo olej oddziela się na wierzchu.
2. Włóż tahini do miski, dodaj sok z cytryny i rozgnieciony czosnek.
3. Wymieszaj: masa najpierw zgęstnieje i zrobi się lekko grudkowata – to normalne.
4. Stale mieszając, dodawaj stopniowo lodowatą wodę, aż sos będzie jasny, gładki i o gęstości kwaśnej śmietany.
5. Dopraw do smaku solą i sokiem z cytryny.
6. Podawaj do falafela, sabichu, pieczonego kalafiora, grillowanej ryby lub mięsa.
Wskazówka: Tahina to podstawowy sos kuchni bliskowschodniej, gotowy w kilka minut. Dzięki lodowatej wodzie będzie jasny i kremowy; jeśli chcesz gęstszy do maczania, użyj mniej wody, jeśli jako dressing – więcej. W lodówce wytrzyma 4–5 dni, ale zgęstnieje – możesz go ponownie rozrzedzić odrobiną wody.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.