1. Farðu yfir freekeh (stundum eru litlir steinar eftir í því) og þvoðu í köldu vatni.
2. Mýktu saxaðan laukinn í smjörinu í potti í 5 mínútur þar til glær.
3. Bættu afrenndu freekeh við og ristaðu við hræringu í 2 mínútur þar til það ilmar.
4. Helltu heitu soðinu yfir, bættu við kanil, salti og pipar, láttu suðuna koma upp og sjóddu síðan undir loki við lágan hita í 25–30 mínútur þar til kornin eru mjúk en enn örlítið undir tönn.
5. Taktu af hitanum og láttu hvíla undir loki í 10 mínútur.
6. Losaðu um með gaffli og berðu fram með steiktum kjúklingi eða lambakjöti.
Ráð: Freekeh er grænt hveiti uppskorið óþroskað og síðan ristað yfir loga, með mildum reykjar- og hnetukeim; hátíðlegt meðlæti í Palestínu, Líbanon og Egyptalandi. Gróft búlgur hentar í staðinn ef það fæst ekki og þá dugar 15 mínútna suða.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.