Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Freekeh preberi (ponekad u njemu ostanu sitni kamenčići) i isperi u hladnoj vodi.
2. U loncu na maslacu pirjaj sitno nasjeckani luk 5 minuta, da postane staklast.
3. Dodaj ocijeđeni freekeh i prži ga uz miješanje 2 minute, dok ne zamiriše.
4. Prelij vrućim temeljcem, dodaj cimet, sol i papar, zakuhaj, a zatim kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 25–30 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali ostanu malo čvrsta.
5. Makni s vatre i ostavi poklopljeno da odstoji 10 minuta.
6. Razrahli vilicom i posluži uz pečenu piletinu ili janjetinu.
Savjet: Freekeh je zelena pšenica požnjevena nezrela, a zatim pržena na plamenu, blago dimljenog okusa poput oraha; u Palestini, Libanonu i Egiptu jednako je svečani prilog. Ako ga ne možeš nabaviti, pripremi ga s krupnim bulgurom, tada je dovoljno 15 minuta kuhanja.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.