1. Hnoðaðu lambahakkið með fínrifnum lauk, helmingnum af kanil og allrahanda, salti og pipar og mótaðu síðan valhnetustórar bollur með blautum höndum.
2. Steiktu bollurnar brúnar á öllum hliðum í olíunni á víðri pönnu og taktu síðan upp.
3. Ristaðu furuhneturnar gullnar í sömu fitu og taktu frá. Mýktu síðan þunnt sneiddan laukinn í 5 mínútur.
4. Bættu við rifnum eða söxuðum tómötum, tómatmauki, afganginum af kryddinu og vatni og sjóddu í 10 mínútur.
5. Hrærðu granateplasírópi saman við, settu kjötbollurnar aftur út í og sjóddu undir loki við lágan hita í 20 mínútur þar til sósan þykknar.
6. Stráðu ristuðum furuhnetum yfir og berðu fram með vermicelli-hrísgrjónum.
Ráð: Samkvæmt sögn er rétturinn nefndur eftir pasa frá tímum Ottómanaveldis, Dawood basha, sem þótti hann svo góður. Settu kjötblönduna í kæli í 15 mínútur fyrir mótun svo bollurnar detti ekki í sundur við steikingu. Einnig má nota nautahakk eða blandað hakk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.