După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm carnea tocată de miel cu ceapa rasă foarte fin, jumătate din scorțișoară și ienibahar, sarea și piperul, apoi modelăm cu mâinile umede perișoare cât o nucă.
2. Într-o tigaie largă, rumenim perișoarele în ulei pe toate părțile, apoi le scoatem.
3. Prăjim semințele de pin în aceeași grăsime până devin aurii și le păstrăm deoparte. Apoi călim ceapa feliată subțire 5 minute.
4. Adăugăm roșiile rase sau tocate mărunt, pasta de roșii, mirodeniile rămase și apa și fierbem 10 minute.
5. Încorporăm siropul de rodie, punem perișoarele înapoi și fierbem sub capac, la foc mic, 20 de minute, până când sosul se îngroașă.
6. Presărăm semințele de pin prăjite și servim cu orez cu fidea subțire.
Sfat: Potrivit legendei, preparatul a primit numele unui pașă din epoca otomană, Dawood basha, căruia îi plăcea atât de mult. Pune compoziția de carne la frigider 15 minute înainte de modelare, astfel perișoarele nu se desfac în timpul prăjirii. Le poți pregăti și cu vită sau carne tocată amestec.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.