Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mleté jahňacie mäso premiesime s veľmi najemno nastrúhanou cibuľou, polovicou škorice a nového korenia, soľou a čiernym korením a mokrými rukami vytvarujeme guľky veľkosti vlašského orecha.
2. V širokej panvici na oleji opečieme guľky zo všetkých strán dohneda a vyberieme.
3. V tom istom tuku opražíme píniové oriešky dozlatista a odložíme. Potom dusíme cibuľu nakrájanú na tenké plátky 5 minút.
4. Pridáme nastrúhané alebo nadrobno nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, zvyšné koreniny a vodu a varíme 10 minút.
5. Vmiešame sirup z granátového jablka, vrátime mäsové guľky a prikryté varíme na miernom ohni 20 minút, kým omáčka nezhustne.
6. Posypeme opraženými píniovými orieškami a podávame s ryžou s vlasovými rezancami.
Tip: Podľa legendy je jedlo pomenované po pašovi z osmanských čias Dawoodovi bashovi, ktorý ho veľmi obľuboval. Mäsovú zmes pred tvarovaním guliek vložíme na 15 minút do chladničky, aby sa pri opekaní nerozpadli. Môžeme ho pripraviť aj z hovädzieho alebo miešaného mletého mäsa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.