After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Mieloną jagnięcinę wyrób z bardzo drobno startą cebulą, połową cynamonu i ziela angielskiego, solą i pieprzem, a potem mokrymi rękami uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
2. Na szerokiej patelni obsmaż klopsiki na oleju ze wszystkich stron na brązowo, a potem wyjmij.
3. Na tym samym tłuszczu upraż orzeszki piniowe na złoty kolor i odstaw. Potem duś 5 minut cienko pokrojoną cebulę.
4. Dodaj starte albo posiekane pomidory, koncentrat pomidorowy, resztę przypraw i wodę i gotuj 10 minut.
5. Wmieszaj melasę z granatów, włóż z powrotem klopsiki i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 20 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Podawaj posypane prażonymi orzeszkami piniowymi, z ryżem z makaronem nitki.
Wskazówka: Według legendy danie wzięło nazwę od paszy z czasów osmańskich, Dawooda baszy, który tak bardzo je lubił. Przed smażeniem wstaw uformowane klopsiki na 15 minut do lodówki, wtedy nie rozpadną się w trakcie smażenia. Możesz je przygotować też z wołowiny albo mieszanego mięsa mielonego.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.