1. Uli daging kambing kisar bersama bawang besar yang diparut sangat halus, separuh kayu manis dan lada sulah, garam dan lada, kemudian bentukkan bebola sebesar buah walnut dengan tangan yang basah.
2. Dalam kuali lebar, goreng bebola dalam minyak hingga perang di semua sisi, kemudian angkat.
3. Dalam lemak yang sama, goreng kacang pain hingga keemasan, dan ketepikan. Kemudian tumis bawang besar yang dihiris nipis selama 5 minit.
4. Masukkan tomato yang diparut atau dicincang halus, pes tomato, baki rempah dan air, dan masak selama 10 minit.
5. Gaulkan sirap delima, masukkan semula bebola daging, dan masak bertutup dengan api kecil selama 20 minit, hingga kuahnya memekat.
6. Hidangkan dengan taburan kacang pain yang digoreng, bersama nasi bersama mi halus.
Petua: Menurut legenda, hidangan ini mendapat namanya daripada seorang pasha zaman Uthmaniyah, Dawood basha, yang sangat menggemarinya. Masukkan adunan daging ke dalam peti sejuk selama 15 minit sebelum dibentuk, dengan cara ini ia tidak pecah semasa digoreng. Anda juga boleh menyediakannya dengan daging lembu atau daging kisar campuran.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.