1. Ogulite bundevu, izdubite sjemenke i narežite na komade veličine približno 5x8 cm i debljine 2 cm.
2. Složite komade u jednom sloju u široku šerpu, ravnomjerno pospite šećerom i pokriveno ostavite preko noći (najmanje 6 sati) da bundeva pusti sok.
3. Sutradan poklopite i dinstajte na laganoj vatri, bez dodavanja vode, približno 45–60 minuta, dok bundeva ne omekša, postane prozirna, a sok se ukuha u gust sirup.
4. U međuvremenu je jednom ili dvaput pažljivo prelijte sirupom, ali nemojte miješati kako bi komadi ostali cijeli.
5. Ostavite da se potpuno ohladi u šerpi, zatim prebacite na tanjir za posluživanje.
6. Pri posluživanju prelijte tahinijem, pospite krupno sjeckanim orasima i dodajte kašiku kajmaka sa strane.
Savjet: Omiljeni jesenski desert turskih slastičarnica. Sva tečnost dolazi iz bundeve – nemojte dodavati vodu jer će se raskuhati. Umjesto kajmaka odgovaraju krem sir s vrhnjem ili mascarpone.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.