1. Grah prethodne večeri namočite u mnogo hladne vode; sljedećeg dana ocijedite, prethodno kuhajte u svježoj vodi 30 minuta i ocijedite.
2. Govedinu narežite na kockice od 2 cm i u šerpi s debelim dnom na mješavini maslaca i maslinovog ulja zapecite na jakoj vatri sa svih strana.
3. Dodajte sitno sjeckani luk, dinstajte dok ne omekša, zatim umiješajte paradajz-pire i pastu od paprike te pržite 1–2 minute.
4. Dodajte grah, prelijte vrućom vodom da bude dva prsta iznad sadržaja i polako kuhajte poklopljeno 1,5 sat.
5. Pred kraj kuhanja posolite i pobiberite te kuhajte bez poklopca još 15 minuta, dok grah ne postane kremast, a sos gust.
6. Pospite čili pahuljicama i poslužite s pilavom od riže i kiselim povrćem.
Savjet: Kuru fasulye i pilav nacionalni su ručak Turske. Pred kraj kuhanja provjerite slanost i je li grah potpuno omekšao. Ako nemate pastu od paprike, dodajte još kašiku paradajz-pirea i čajnu kašičicu mljevene crvene paprike.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.