1. Pada malam sebelumnya, rendam kacang dalam banyak air sejuk; keesokan harinya, toskan, rebus awal dalam air bersih selama 30 minit, dan toskan.
2. Potong daging lembu menjadi kiub 2 cm, dan dalam periuk berdasar tebal, perangkan dalam campuran mentega dan minyak zaitun dengan api besar di semua sisi.
3. Masukkan bawang yang dicincang halus, tumis hingga lembut, kemudian gaulkan pes tomato dan pes lada, dan goreng selama 1–2 minit.
4. Masukkan kacang, tuangkan air panas secukupnya hingga melebihinya setinggi dua jari, dan masak bertutup dengan api kecil selama 1.5 jam.
5. Pada akhir memasak, garamkan, taburkan lada sulah, dan masak tanpa tudung 15 minit lagi, hingga kacang berkrim dan kuahnya pekat.
6. Taburkan cili kering emping, dan hidangkan bersama pilaf nasi dan jeruk.
Petua: Kuru fasulye dan pilav ialah makan tengah hari kebangsaan Turki. Pada akhir memasak, periksa garam dan sama ada kacang sudah lembut sepenuhnya. Jika anda tiada pes lada, masukkan satu sudu lagi pes tomato dan satu sudu kecil serbuk paprika.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.