Balto pupiņu ragū ar gaļu (Etli kuru fasulye)

Pamatēdiens + piedevas 150 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
449kcal
30gOlbaltumvielas
46gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 400 g baltās pupiņas
  • 400 g liellopa gaļa
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 ēdk. paprikas pasta (biber salçası)
  • 40 g sviests
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. čili pārslas
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Pupiņas iepriekšējā vakarā mērcējiet lielā daudzumā auksta ūdens; nākamajā dienā nokāsiet, svaigā ūdenī vāriet 30 minūtes un nokāsiet.

2. Liellopa gaļu sagrieziet 2 cm kubos un katlā ar biezu dibenu sviesta un olīveļļas maisījumā uz stipras uguns apbrūniniet no visām pusēm.

3. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, sautējiet mīkstus, iemaisiet tomātu biezeni un paprikas pastu un cepiet 1–2 minūtes.

4. Pievienojiet pupiņas, pārlejiet ar karstu ūdeni divu pirkstu augstumā virs tām un zem vāka uz lēnas uguns vāriet 1,5 stundas.

5. Vārīšanas beigās pievienojiet sāli un piparus un bez vāka vāriet vēl 15 minūtes, līdz pupiņas krēmīgas un mērce bieza.

6. Pasniedziet apkaisītu ar čili pārslām, ar rīsu plovu un marinējumiem.

Padoms: Kuru fasulye un pilav ir Turcijas nacionālās pusdienas. Vārīšanas beigās pārbaudiet sāli un to, vai pupiņas pilnīgi mīkstas. Ja paprikas pastas nav, pievienojiet vēl karoti tomātu biezeņa un tējkaroti maltas paprikas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.