După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea în multă apă rece cu o seară înainte; a doua zi o scurgem, o prefierbem în apă proaspătă 30 de minute și o scurgem.
2. Tăiem carnea de vită în cuburi de 2 cm și o rumenim pe toate părțile într-o cratiță cu fund gros, în amestecul de unt și ulei de măsline, la foc mare.
3. Adăugăm ceapa tocată mărunt și o înăbușim până se înmoaie, apoi încorporăm pasta de tomate și pasta de ardei și călim 1–2 minute.
4. Punem fasolea, turnăm suficientă apă fierbinte cât să o depășească cu două degete și fierbem acoperit la foc mic 1,5 ore.
5. La sfârșitul fierberii sărăm și piperăm și mai fierbem fără capac 15 minute, până fasolea devine cremoasă, iar sosul gros.
6. Servim presărat cu fulgi de ardei iute, alături de pilaf de orez și murături.
Sfat: Kuru fasulye și pilav reprezintă prânzul național al Turciei. La sfârșitul fierberii verifică sarea și dacă fasolea este complet moale. Dacă nu ai pastă de ardei, adaugă încă o lingură de pastă de tomate și o linguriță de ceai de boia de ardei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.