After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Fasolę namocz poprzedniego wieczoru w dużej ilości zimnej wody; następnego dnia odcedź, podgotuj 30 minut w świeżej wodzie i odcedź.
2. Wołowinę pokrój w kostkę 2 cm i obsmaż dookoła na dużym ogniu w garnku o grubym dnie, na mieszance masła i oliwy.
3. Dodaj posiekaną cebulę, podduś do miękkości, a potem wmieszaj koncentrat pomidorowy i pastę paprykową i smaż 1–2 minuty.
4. Włóż fasolę, zalej taką ilością gorącej wody, aby przykryła ją na dwa palce, i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
5. Pod koniec gotowania posól, popieprz i gotuj bez przykrycia jeszcze 15 minut, aż fasola będzie kremowa, a sos gęsty.
6. Podawaj posypany płatkami chili, z pilawem ryżowym i kiszonkami.
Wskazówka: Kuru fasulye z pilawem to narodowy obiad Turcji. Sól dodaj dopiero na końcu, inaczej fasola pozostanie twarda. Jeśli nie masz pasty paprykowej, dodaj jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowego i łyżeczkę słodkiej papryki.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.