Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tekvicu na pečenie ošúpeme, vydlabeme semená a nakrájame na kúsky s rozmermi približne 5x8 cm, hrubé 2 cm.
2. Kúsky uložíme v jednej vrstve do širokého hrnca, rovnomerne posypeme cukrom a prikryté necháme cez noc (aspoň 6 hodín) postáť, aby tekvica pustila šťavu.
3. Na druhý deň pod pokrievkou na slabom ohni bez pridania vody dusíme približne 45–60 minút, kým tekvica nezmäkne, nezíska priesvitný vzhľad a šťava sa nezredukuje na hustý sirup.
4. Počas dusenia raz či dvakrát opatrne polejeme sirupom, ale nemiešame, aby kúsky zostali celé.
5. Necháme v hrnci úplne vychladnúť a potom preložíme na misu.
6. Pri podávaní pokvapkáme tahini, posypeme nahrubo nasekanými orechmi a vedľa pridáme lyžicu kajmaku.
Tip: Obľúbený dezert jesenných tureckých cukrární. Všetka tekutina pochádza z tekvice – neprilievame vodu, inak sa rozvarí. Namiesto kajmaku sa k nej hodí aj smotanový krémový syr alebo mascarpone.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.